"Just Grill It."
Het motto van Karbon — en ze menen het. Geen poespas, alleen vuur en houtskool.
Karbon is precies wat de naam belooft — op houtskool gegrild vlees, goed gedaan. Kip, steak, ribs — alles gegrild op echte houtskool, geserveerd in een zwarte box met friet en salade. Twee locaties op het eiland voor locals die hun BBQ serieus nemen. Geen toeristenprijs, geen verwaterde smaak, geen poespas. De grill is de ster, de rook is echt, en de porties zijn gemaakt voor mensen die écht eten.
Met meer dan 5.000 volgers op Instagram en een trouwe lokale aanhang op beide locaties, heeft Karbon zijn naam gevestigd op één ding: consistentie. Elk bord — kip, steak of ribs — komt er telkens hetzelfde uit. Op houtskool gegrild, goed gekruid, snel geserveerd. Dit is het soort plek waar locals 's avonds laat naartoe gaan zonder er twee keer over na te denken. Dagelijks open van 21.00 tot 2.00 uur — perfect getimed voor na het eten, na de borrel, of na een avondje uit in Pietermaai.
Wat te Bestellen
Locaties & Openingstijden
Santa Maria, Willemstad
(voorheen Oost West)
Bestel een Kumbai naar Karbon
Vaste prijs vooraf, bevestigde chauffeur — zeg gewoon Karbon, Winston Churchilweg, Santa Maria.
Veelgestelde Vragen
Wat zijn de openingstijden van Karbon?
Dagelijks, van 21.00 tot 2.00 uur — perfect getimed voor na het eten, na de borrel, of na een avondje uit in Pietermaai.
Heeft Karbon meer dan één locatie?
Ja — twee locaties: Winston Churchilweg 142 in Santa Maria, Willemstad, en Rooi Santu 650 (voorheen Oost West).
Wat serveert Karbon?
Op houtskool gegrilde kip, steak en BBQ-ribs, geserveerd met friet en bijgerecht salade. Alles wordt gegrild op echte houtskool — geen poespas.
Is Karbon een toeristenplek of een lokale plek?
Lokaal. Karbon heeft zijn naam opgebouwd rond consistentie voor locals die hun BBQ serieus nemen — geen toeristenprijs, geen verwaterde smaak.
Meer Lokale Favorieten
